水晶月饼的存储方法如下：

1、冰箱冷藏：做好的水晶月饼建议放在冰箱冷藏室保存，这样可以存放约7天左右。冷藏能够延缓月饼中的馅料和皮变质的速度，但不宜存放过久，以免影响口感。

2、密封保存：在放入冰箱之前，最好将水晶月饼用保鲜膜或密封盒包装好，防止吸收冰箱中的异味，同时保持月饼的湿度，避免变干变硬。

3、常温保存：如果短时间内食用，可以将水晶月饼放在通风、干燥的地方常温保存，但时间不宜超过2-3天，因为水晶月饼含水量较高，容易受潮或变质。

4、注意卫生：制作和存放过程中，要确保手部、器具以及存放环境的清洁卫生，以减少细菌滋生的可能性。

5、尽快食用：为了保证最佳口感，建议尽快食用，尤其是水晶月饼的皮容易因长时间存放而失去原有的柔软和透明感。

注意事项：
不要将水晶月饼放在高温或潮湿的地方，以免加速变质。
冷藏后的月饼可在食用前稍微回温，口感会更好。